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1 febrero 2016 1 01 /02 /febrero /2016 10:09
Ensalada de tomate


VEGETARIANO.


(Wells, Troth. Ensaladas y entrantes. Asia, Oriente Próximo.
Ed. Intermón Oxfam, marzo 2005)

Ingredientes:

• 6 tomates grandes, a rodajas
• 1 cebolla mediana, picada
• 4 cucharadas de cilantro fresco o de
perejil
• 1 chile fresco verde, muy picado, o 1
cucharadita de chile en polvo
• 1/4 cucharadita de mostaza en polvo
• 1/4 cucharadita de cominos molidos

Preparación:

Corta seis tomates en rodajas y colócalos en un plato. Después, pica media cebolla muy pequeña y añádele un poco de perejil, comino molido, ajo en polvo y cebollino o chile muy picado y mostaza en polvo. Mézclalo todo muy bien con aceite y viértelo encima de los tomates. ¡Ya lo tienes!. Fácil, fresco y listo para servir.

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