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1 febrero 2014 6 01 /02 /febrero /2014 12:35
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Universitarios contra el Toro de la Vega

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Casi un centenar de profesores universitarios han firmado un manifiesto por el fin de la tortura animal y contra el Toro de la Vega.

Universitarios contra el Toro de la Vega

[ACTUALIZACIÓN 19/09/2013] A día de hoy son 126 los profesores que han firmado el manifiesto.

A continuación se transcribe el manifiesto firmado por casi un centenar de profesores universitarios en contra del festejo del Toro de la Vega.

Agradecemos la iniciativa a los miembros de AIUDA, la Asociación Interuniversitaria para la Defensa de los Animales, por su trabajo divulgativo y académico para concienciar a la sociedad española de la necesidad de mejorar nuestra convivencia con los animales. 

Por el fin de la tortura animal: manifiesto contra el Toro de la Vega

1. Los y las abajo firmantes manifestamos nuestra total oposición hacia la tortura de los animales. Por ello, rechazamos un festejo consistente en la persecución y, finalmente, la matanza de un toro para el entretenimiento de los asistentes como sucede en el llamado Toro de la Vega. Un evento en el que el divertimento de unos supone el dolor, miedo, angustia y muerte de una víctima inocente.

2. El Toro de la Vega no es una forma de dañar y matar a un animal esencialmente distinta de muchas otras llevadas a cabo a día de hoy, tanto en el caso de las diversas expresiones de la tauromaquia (comerciales o no), como en el de otras formas en las que los animales sufren terribles agresiones (a manos de la industria ganadera, en la caza, pesca y otras actividades). El Toro de la Vega no es una práctica peor que las otras muchas maneras de hacer sufrir a los animales. Pero el hecho de que se cause terribles daños a los animales no humanos en otros ámbitos no es óbice para no rechazar lo que sucede en este caso concreto. Antes bien, por los mismos motivos por los que nos hemos de oponer a todas las prácticas que sistemáticamente dañan a los animales, hemos de rechazar la agresión y muerte de un animal inocente, base de la fiesta del Toro de la Vega.

3. Ningún argumento puede justificar la desconsideración de los intereses de los animales. Desde luego, no la tradición o la cultura, en nombre de las cuales se han cometido tremendas tropelías. A la hora de ser moralmente tenido en cuenta y respetado, lo relevante es la posibilidad de sufrir y disfrutar, que no solamente tenemos los seres humanos, sino que es compartida por los demás animales sintientes. Por ello, es inmoral considerar a los animales no humanos como recursos a nuestra disposición que podemos usar para nuestro beneficio, aun cuando ello les cause terribles daños.

4. Para juzgar si una práctica es injusta hay que intentar ponerse en el lugar de todos aquellos y aquellas que participan en ella; lo cual no sucede en este caso. Quienes intentan defender el terrible Toro de la Vega lo hacen simplemente porque no son las víctimas que perecen alanceadas. Nadie aceptaría que un evento así tuviese lugar si fuera él o ella quien debiera ocupar el lugar de la víctima, y pagar el precio de su vida para la diversión de otros. El ser torturado de este festejo es forzado a participar y a morir, razón por la que el Toro de la Vega es una práctica injusta.

5. Es fácil protestar contra una situación de abuso cuando quien se queja está sufriendo el acoso. Pero, para avanzar hacia un mundo con menos injusticias, es necesario también luchar contra los abusos cuando son otros u otras quienes los están sufriendo. Afortunadamente, ya hay en la actualidad quien lo hace. Existe un movimiento social en defensa de los animales que, de manera cada vez más masiva, se moviliza para acabar con injusticias y crueldades cometidas contra los animales, como el Toro de la Vega. Los y las abajo firmantes manifestamos nuestro apoyo a este movimiento en defensa de los animales y nuestra esperanza y convicción de que antes o después este conseguirá un cambio en la forma en la que son considerados los animales en nuestra sociedad.

6. Asimismo, exigimos a los responsables políticos que dejen de promover que este terrible evento tenga lugar año tras año. Esto incluye tanto al PP, el partido dirigente en la Junta de Castilla y León, cuyo Reglamento de Espectáculos Taurinos Populares autoriza la realización del Toro de la Vega; como al PSOE, que controla la alcaldía de Tordesillas. Ambos partidos son responsables del tormento y muerte de un animal cada año en esta localidad. Es necesario que comiencen a escuchar a una abrumadora mayoría de la sociedad que, en línea con el aumento de la concienciación social sobre la defensa de los animales, se opone a este asesinato de un animal.

7. Por último, hacemos un llamamiento a los medios de comunicación, cuyo acceso al Toro de la Vega ha sido repetidamente vetado para que documenten la cacería y muerte en la que se basa este evento, a fin de que se hagan eco no del espectáculo, sino del masivo rechazo social ante esta forma de maltrato animal.

Junta directiva de AIUDA  (Asociación Interuniversitaria para la Defensa de los Animales), septiembre 2013

 
Pueden enviar sus adhesiones a la siguiente dirección: aiuda@outlook.com, o a silviabarquero@pacma.es

[Indiquen nombre y apellidos, categoría académica, especialidad, universidad o centro de investigación]

O en el siguiente formulario: http://www.emailmeform.com/builder/form/tYQ3WB7e4eG80J2hgHb1
 

LISTA DE ADHESIONES. PROFESORES DE UNIVERSIDAD

1.    José Gómez Galán, Catedrático, Teoría e Historia de la Educación, Universidad de Extremadura
2.    Lluís Ferrer Caubet, Catedrático, Medicina y Cirugía Animal, ex Rector de la Universidad Autónoma de Barcelona
3.    María Ángeles Calvo Torras, Catedrática, Sanidad Animal, Universidad Autónoma de Barcelona
4.    Pilar Dellunde, Profesora Titular, Filosofía, Vice-rectora de Investigación, Universidad Autónoma de Barcelona
5.    Teresa Giménez-Candela, Catedrática, Derecho Romano / Animal Law, Universidad Autónoma de Barcelona
6.    Ferrán Camas Roda, Catedrático, Derecho del Trabajo, Universidad de Girona
7.    Txetxu Ausín, Científico Titular del CSIC, Filosofía, Instituto de Filosofía CCHS, CSIC
8.    Óscar Horta, Profesor, Filosofía Moral, Universidad de Santiago de Compostela
9.    Jorge Riechmann, Profesor Titular, Filosofía Moral, Universidad Autónoma de Madrid
10.    Montserrat Escartín Gual, Catedrática de Escuela Universitaria, Filología Hispánica, Universidad de Girona
11.    Marta Tafalla, Profesora Contratada Doctora, Filosofía, Universidad Autónoma de Barcelona
12.    Asunción Herrera Guevara, Profesora Titular, Filosofía Moral, Universidad de Oviedo
13.    Joan Vergés Gifra, Profesor Titular, Filosofía, Universidad de Girona
14.    Ramón Alcoberro Pericay, Profesor Asociado, Ética Aplicada, Universidad de Girona
15.    Carlos Villagrasa, Profesor Titular, Derecho Civil, Universidad de Barcelona
16.    Paula Casal, Investigadora ICREA, Filosofía, Universidad Pompeu Fabra
17.    Andrew Williams, Investigador ICREA, Filosofía, Universidad Pompeu Fabra
18.    Marcel Cano Soler, Profesor Asociado, Ética y Filosofía Política, Universidad de Barcelona
19.    Carme Font, Profesora Asociada, Filología Inglesa, Universidad Autónoma de Barcelona
20.    Sara Martín Alegre, Profesora Titular, Filología Inglesa, Universidad Autónoma de Barcelona
21.    Laura Llevadot, Profesora Titular, Filosofía, Universidad de Barcelona
22.    Fabiola Leyton, Investigadora Pre-doctoral, Bioética, Universidad de Barcelona
23.    Núria Llorens, Profesora Contratada Doctora, Historia del Arte, Universidad Autónoma de Barcelona
24.    María Valdés Gázquez, Profesora Titular, Antropología Social y Cultural, Universidad Autónoma de Barcelona
25.    Aurelio Díaz Fernández, Profesor Titular, Antropología Social y Cultural, Universidad Autónoma de Barcelona
26.    Joan-Carles Mèlich Sangrà, Profesor Titular, Filosofía de la Educación, Universidad Autónoma de Barcelona
27.    Saray Ayala López, Investigadora Postdoctoral, Filosofía, Universidad Carlos III de Madrid
28.    María de las Mercedes Cano Herrera, Profesora Titular, Antropología Social, Universidad de Valladolid
29.    Julio Herrera Revuelta, Profesor Titular, Economía, Universidad de Valladolid
30.    Jesús M. Aparicio Gervás, Profesor Titular, Didáctica de las Ciencias Sociales, Universidad de Valladolid
31.    Olga Campos Serena, Investigadora Posdoctoral, Filosofía Moral, Universidad de Granada
32.    Antoni Defez, Profesor Titular, Filosofía, Universidad de Girona
33.    María José Guerra Palmero, Profesora Titular, Filosofía Moral, Universidad de La Laguna
34.    Pedro López López, Profesor Titular, Sociología y Derechos Humanos, Universidad Complutense de Madrid
35.    Soledad Milan, Profesora Contratada Doctora, Historia Antigua, Universidad Autónoma de Madrid
36.    José María Mella Márquez, Catedrático, Estructura Económica y Economía del Desarrollo, Universidad Autónoma de Madrid
37.    Francisco Garrido Peña, Profesor Titular, Filosofía Moral, Universidad de Jaén
38.    Eduardo Álvarez González, Profesor Titular, Filosofía, Universidad Autónoma de Madrid
39.    Niall Binns, Profesor Titular, Filología, Universidad Complutense de Madrid
40.    Miguel Ibáñez Talegón, Profesor Titular, Etología y Bienestar Animal, Universidad Complutense de Madrid
41.    David Rodríguez-Arias, Profesor Contratado, Filosofía, CSIC
42.    Enrique Díez Gutiérrez, Profesor Titular, Pedagogía, Universidad de León
43.    Isabel Balza Múgica, Profesora Titular, Filosofía Moral, Universidad de Jaén
44.    Marc García Solé, Profesor Titular, Derecho Penal, ESADE –URL
45.    José Ángel Blesa Lalinde, Catedrático, Teoría de la Literatura y Literatura Comparada, Universidad de Zaragoza
46.    José María Gómez Heras, Catedrático Emérito, Filosofía, Universidad de Salamanca
47.    Javier de Lucas, Catedrático, Filosofía del Derecho, Universidad de Valencia
48.    Ángel López Encuentra, Profesor Titular, Medicina, Universidad Complutense de Madrid
49.    Francisco Almarcha Martínez, Profesor Asociado, Antropología, Universidad de Alicante
50.    Eduardo de Juana Aranzana, Profesor Titular, Zoología, Universidad Complutense de Madrid
51.    Rosana Triviño Caballero, Investigadora Pre-doctoral, Instituto de Filosofía, CCHS-CSIC
52.    Teresa Moure Pereiro, Profesora Titular, Lingüística General, Universidad de Santiago de Compostela
53.    José Luís Velázquez Jordana, Catedrático, Filosofía Moral, Universidad Autónoma de Madrid
54.    Joaquín M. Valdivielso Navarro, Profesor Titular, Filosofía Moral, Universidad de las Islas Baleares
55.    Isabel Draper, Profesora Ayudante Doctora, Botánica, Universidad Autónoma de Madrid
56.    Jesús Mosterín, Catedrático, Filosofía, CSIC
57.    Pablo de Lora, Profesor Titular, Derecho, Universidad Autónoma de Madrid
58.    Alicia Campos Serrano, Investigadora Ramón y Cajal, Ciencias Políticas, Universidad Autónoma de Madrid
59.    Antonio Campillo, Catedrático, Filosofía Moral, Universidad de Murcia
60.    Josep-Maria Terricabras, Catedrático, Filosofía, Universidad de Girona
61.    Jaime Pastor Verdú, Profesor Titular, Ciencia Política, UNED
62.    Fernando Andrés Robres, Catedrático, Historia, Universidad Autónoma de Madrid
63.    Cristina López Fernández, Profesora, Sociología, Universidad de Alicante
64.    José Manuel García de la Cruz, Profesor Titular, Economía, Universidad Autónoma de Madrid
65.    Carmen Velayos Castelo, Profesora Titular, Filosofía Moral, Universidad de Salamanca
66.    Natividad Corral Rubio, Profesora, Ética, Saint Louis University
67.    Jaime Güemes Heras, Profesor Asociado, Botánica, Universidad de Valencia
68.    Victoria Robles Sanjuán, Profesora, Pedagogía, Universidad de Granada
69.    Paz Elipe Muñoz, Profesor Contratado Doctor, Psicología Evolutiva y de la Educación, Universidad de Jaén
70.    Alberto Matarán Ruiz, Profesor Contratado Doctor, Urbanismo y Ordenación del Territorio, Universidad de Granada
71.    Josep A. Rosselló, Profesor Titular, Universidad de Valencia
72.    Elena Gascón-Vera, Catedrática, Literatura, Wellesley College
73.    Fernando Campos del Pozo, Investigador, Informática, Computación Paralela, Universidad Autónoma de Madrid
74.    Pilar Monreal, Profesora Titular, Antropología, Universidad Autónoma de Madrid
75.    Virginia Fons Renaudón, Profesora Titular, Antropología Social y Cultural, Universidad Autónoma de Barcelona
76.    Paloma García Díaz, Profesora Sustituta Interina, Filosofía, Universidad de Granada
77.    Margarita Mediavilla Pascual, Profesora Titular, Ingeniería de Sistemas y Automática, Universidad de Valladolid
78.    Alicia H. Puleo García, Profesora Titular, Ética, Universidad de Valladolid
79.    Pedro González-Arroyo España, Profesor Titular, Filosofía, Universidad de Valladolid
80.    Luis Rubio Andrada, Profesor Contratado Doctor, Ecomomía Aplicada, Universidad Autónoma de Madrid
81.    Verena Stolcke, Catedrática Emérita, Antropología Social y Cultural, Universidad Autónoma de Barcelona
82.    Pedro Francés Gómez, Profesor Titular, Filosofía, Universidad de Granada
83.    Andrés de Francisco Díaz, Profesor Titular, Filosofía Política, Universidad Complutense de Madrid
84.    Antoni Gomila Benejam, Catedrático, Filosofía, Universidad de las Islas Baleares
85.    Amparo Merino, Profesora, Gestión Empresarial y Sostenibilidad, Universidad Pontificia Comillas
86.    Irene López Navarro, Investigadora Pre-doctoral, Sociología, CSIC
87.    Francisco Lara Sánchez, Profesor Titular, Ética, Universidad de Granada
88.    María Dolores, Profesora Titular, Antropología Social, Universidad de Alicante
89.    José Luis Velázquez Jordana, Catedrático, Filosofía Moral, Universidad Autónoma de Madrid
90.    Francisco Javier Gil Martín, Profesor Titular, Filosofía Moral, Universidad de Oviedo
91.    Marta González, Investigadora, Filosofía, CSIC
92.    Aurora González Echevarría, Catedrática, Antropología Social, Universidad Autónoma de Barcelona
93.    Ángel B. Gómez Puerto, Profesor Colaborador, Derecho Constitucional, Universidad de Córdoba
94.    Raquel Ortells Bañeres, Profesora Ayudante Doctora, Biología, Universidad de Valencia
95.    Álvaro A. Martínez Sevilla, Profesor Titular, Álgebra, Universidad de Granada
96.    Ángel Rodríguez Gallardo, Profesor Contratado Doctor, Lengua Española, Universidad de Vigo
97.    Renzo Tramer Llorente, Profesor, Filosofía, Ética, Filosofía Política, Saint Louis University, Campus de Madrid.
98.    Anna M. Piella Vila, Profesora Titular, Antropología Social, Universidad Autónoma de Barcelona
99.    Judit Baseiria, Profesora, Derecho del Trabajo, Universidad de Girona
100.    Fernando Aguiar González, Investigador, Filosofía, CSIC
101.    Purificación Salví López, Profesora, Pedagogía, UNED
102.    Germán Vidal Oriola, Catedrático, Universidad Politécnica de Valencia
103.    Javier Peña Echeverría, Catedrático, Filosofía Moral, Universidad de Valladolid
104.    Laura Benítez Valero, Becaria FPI, Filosofía, Universidad Autónoma de Barcelona
105.    Héctor Grad Fuchsel, Profesor Titular, Antropología Social, Universidad Autónoma de Madrid
106.    José Fernando Arribas Herguedas, Profesor Visitante, Filosofía Moral y Política, Universidad Rey Juan Carlos
107.    José Luis Díez Rojo, Profesor Tutor, Trabajo Social, UNED
108.    Cristina Bécares Mendiola, Profesora Asociada, Derecho Público, Universidad Autónoma de Barcelona
109.    Jorge Pérez de Tudela Velasco, Catedrático, Filosofía, Universidad Autónoma de Madrid
110.    Carlos Ezquerra González, Investigador Pre-doctoral, Economía, IDEA-Universidad Autónoma de Barcelona
111.    Álvaro Martínez Pérez, Profesor Ayudante Doctor, Matemáticas, Universidad de Castilla-La Mancha
112.    Arantzazu Vicente Palacio, Catedrática, Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social, Universidad Jaume I-Castellón
113.    Sonia Pérez Mansilla, Profesora Contratada Doctora, Universidad Politécnica de Catalunya
114.    Concha Roldán, Profesora de Investigación, Filosofía Moral y Política, Instituto de Filosofía – CSIC
115.    Honorio Salmerón Pérez, Catedrático, Métodos de Investigación Educativa, Universidad de Granada
116.    Neus Torbisco Casals, Profesora Agregada, Filosofía del Derecho, Derechos Humanos, Universidad Pompeu Fabra
117.    José Ignacio García Ninet, Catedrático, Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social, Universidad de Barcelona
118.    Manel Ballester Rodés, Catedrático, Cardiología, Universidad de Lleida
119.    José Ezequiel Páez Conesa, Doctorando, Filosofía Moral, Universidad Pompeu Fabra
120.    Catia Faria, Doctoranda, Filosofía Moral, Universidad Pompeu Fabra
121.    Ana Ballester Casado, Profesora Titular, Universidad de Granada
122.    Alberto Carrio, Profesor, Derecho, Universidad Pompeu Fabra
123.    Gracia Trujillo Barbadillo, Sociología, Universidad Complutense de Madrid
124.    Beatriz Suárez Briones, Profesora Titular, Teoría de la Literatura, Universidad de Vigo
125.    Julià Maroto Genover, Profesor Titular, Prehistoria, Universidad de Girona
126.    Àngels Campà i Guillem, Profesora Titular de Escuela Universitaria, Filología Francesa, Universidad Autónoma de Barcelona



ASOCIACIONES ACADÉMICAS QUE SE ADHIEREN

Asociación para la Defensa de los Derechos de la Infancia y la Adolescencia (ADDIA), presidida por Carlos Villagrasa, Profesor Titular de Derecho en la Universidad de Barcelona


SIMPATIZANTES

1.    Rafael Hurtado, Madrid
2.    Eva Call Fontal, Licenciada en Pedagogía Terapéutica por la Universidad de Barcelona
3.    Ana María Díaz León, PAS, Universidad Autónoma de Madrid
4.    Karim Javier Gherab Martín, Universidad CEU San Pablo
5.    Marcela Rodríguez, Licenciada en Ciencias Económicas por la Universidad Santo Tomás
6.    Montserrat Albarran Calvo, Universidad de Barcelona
7.    Odette Tero Levy, Doctora en Psicología por la Universidad de Antioquía
8.    Dora María Rodríguez Mendoza, Licenciada en Química Agrícola por la Universidad Autónoma de Querétaro
9.    Marcos de Miguel García, DEA, Máster y dos licenciaturas, por las universidades UEM y UV
10.    Pepi Soto Marata, Universidad Autónoma de Barcelona
11.    David Pérez Neira, Doctor en Economía, Universidad Pablo de Olavide
12.    Vanesa Martínez Díaz, Estudiante de Doctorado, Ingeniería Agrónoma, Universidad de Valencia
13.    Andrés Sáenz del Castillo, Universidad de Extremadura
14.    Néstor Martínez Candela, Entrenador Equipo UPF, Licenciado en Ciencias del Trabajo, Universidad Pompeu Fabra
15.    Susana Muñoz López, Universidad Complutense de Madrid
16.    Lidia Rodríguez Cordero, Diplomada, Magisterio de Educación Infantil, Universidad de Málaga
17.    Socorro Calderón, ITESM
18.    Inmaculada Martínez Giménez, Licenciada, Pedagogía, Universidad de Murcia
19.    Joana Martí Garriga, Licenciada en Magisterio, Universidad Malmö Lärare Högskolan
20.    Raúl Moreno Gutiérrez, Estudiante, Ciencias Políticas, Universidad Pablo de Olavide
21.    África Cortés Martínez, Universidad Autónoma de Barcelona
22.    Susana González Castillo, Licenciada en Biología, Biosanitaria, Universidad Complutense de Madrid
23.    Sonia García Gómez, Estudiante, Artes y Humanidades, UNED
24.    Jahel Queralt Lange, Universidad Pompeu Fabra
25.    Javier Alemán, Licenciado, Antropología, UNED
26.    Emma Infante Sentelles, Estudiante, Bioética, Universidad de Barcelona
27.    Alicia Bueno López
28.    Pilar Arranz Requejo, Licenciada, Filología Inglesa, Universidad de Valladolid

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1 febrero 2014 6 01 /02 /febrero /2014 12:29

PACMA denuncia las becerradas de Algemesí

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El Ayuntamiento de Algemesí no permite grabar becerradas como la que se celebró anoche, pero nosotros hemos podido documentar otras becerradas este verano en distintos municipios.

PACMA denuncia las becerradas de Algemesí

PACMA y la Asociación Iniciativa Animalista denuncian que el gobierno municipal de Algemesí, Valencia, autorice cada año las becerradas cadafaleras, un festejo en el que se permite a los mozos de las peñas dar muerte a varios becerritos de corta edad.

El gobierno local, sin embargo, impide de forma activa que ningún medio ni particular acceda a la plaza para tomar imágenes, por lo que PACMA ha decidido mostrar las imágenes de otras becerradas que está documentando durante este verano.

La coordinadora del Partido Animalista en Valencia, Lorena Gabaldón, ha enviado una carta al Alcalde de Algemesí denunciando esta incoherente forma de actuar, que estaría incluso vetando el derecho fundamental a la información, tal y como recoge la Constitución:

Se reconoce y protege el derecho:

Artículo 20d) A comunicar o recibir libremente información veraz por cualquier medio de difusión. La ley regulará el derecho a la cláusula de conciencia y al secreto profesional en el ejercicio de estas libertades.

2. El ejercicio de estos derechos no puede restringirse mediante ningún tipo de censura previa.

Según Lorena Gabaldón, “La terrible imagen de una becerrada perjudica mucho al pueblo valenciano en su conjunto; la sociedad cada vez se preocupa más por el trato que reciben los animales y demanda poner fin a festejos especialmente crueles, como las becerradas”.

El Partido Animalista denuncia por todo ello la falta de transparencia y la actitud oscurantista del equipo de gobierno local, que de forma contradictoria autoriza un festejo y a la vez  impide que los medios o cualquier ciudadano pueda acceder libremente a grabar un espectáculo público.

Dado que el próximo jueves 26 de septiembre está prevista de nuevo la celebración de otra becerrada, solicitamos que el Ayuntamiento vele por el ejercicio del derecho a la información y la libertad de prensa, permitiendo la entrada al recinto taurino de cuantos medios de comunicación y particulares decidan acudir para tomar imágenes.

El Partido Animalista agradece la labor que durante años lleva realizando la asociación Iniciativa Animalista para concienciar a la sociedad sobre las becerradas de Algemesí.

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1 febrero 2014 6 01 /02 /febrero /2014 12:27

Partido Animalista contra el Maltrato Animalhttp://www.pacma.es/n/15373

Nos reunimos con la Junta de Andalucía para pedir su intervención en "Mairena"

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El Partido Animalista -PACMA entregó 87.991 firmas solicitando la intervención de la "perrera de Mairena", la creación de un centro provincial de protección animal con una gestión de sacrificio cero y la dotación presupuestaria adecuada.

Nos reunimos con la Junta de Andalucía para pedir su intervención en "Mairena"

Representantes del Partido Animalista PACMA han mantenido hoy una reunión con la Jefa del Servicio de animales de compañía de la Consejería de Justicia e Interior de la Junta de Andalucía, Dª Carmen Capitán, a la que han entregado las 87.991 firmas recogidas en el tiempo record de cinco días, las cuales reflejan la gran alarma social generada por la grave situación padecida por los animales de la llamada "perrera de Mairena" durante años.

PACMA ha solicitado a la Junta de Andalucía la creación de un centro provincial para la recogida de animales abandonados de Sevilla. Un centro gestionado con criterios de protección animal en el que se asegure la sensibilización de los ciudadanos en la tenencia de animales, se realicen campañas subvencionadas de esterilización de animales para evitar camadas indeseadas y se promueva la adopción de los animales recogidos a través de su difusión en Internet para conseguir el objetivo del ‘Sacrificio Cero'.

Además, solicitamos a la Junta de Andalucía ejerza sus competencias, como indica la Ley 11/2003 de protección de los animales de Andalucía y se incoe expediente sancionador contra D. Pedro Luis Fernández Castillo actual presidente de la SPAP Sevilla prohibiéndole la tenencia y actividades relacionadas con animales, sin excluir las posibles responsabilidades penales que se diriman de la investigación en curso tras las denuncias que PACMA interpuso el pasado viernes 17 de enero ante Fiscalía y Guardia Civil de Sevilla.

Desde PACMA consideramos que la Junta de Andalucía ha demostrado y demuestra un nulo interés en el bienestar de los animales, un asunto que preocupa tanto a los ciudadanos andaluces como del resto del país, y nos comprometemos a continuar ejerciendo la presión necesaria para que la Junta cumpla con sus obligaciones en el caso.

Por otro lado, es demencial que el mismo organismo de la Junta, encargado de los animales de compañía y quien debería poner en marcha nuestras propuestas, sea quien gestiona los festejos taurinos, con una importante partida presupuestaria para ellos.

Agradecemos de corazón a los particulares, asociaciones y adoptantes que han conseguido rescatar a los animales que malvivían en la "Perrera de Mairena". Es el momento de seguir trabajando juntos, hasta poner punto final a estas historias de sufrimiento, maltrato y muerte.

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1 febrero 2014 6 01 /02 /febrero /2014 12:25

Partido Animalista contra el Maltrato Animal

Aprobada la moción que permite el acceso con animales al Albergue municipal

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Hemos conseguido que el protocolo, que se pondrá en marcha este mismo lunes, incluya medidas de alimentación y vacunación para los animales.

Aprobada la moción que permite el acceso con animales al Albergue municipal

Pese a la abstención del Partido Popular, y por un ajustado margen, el Ayuntamiento de Zaragoza ha aprobado que las personas sin recursos que necesitan acceder al albergue municipal, lo puedan hacer acompañados de sus perros.

Durante el debate de esta moción, el Partido Animalista PACMA y la asociación Vegan Hope han intervenido en una comparecencia conjunta para reclamar la aprobación de este punto, así como para proponer que se adopten diferentes medidas complementarias:

  • Que el ayuntamiento financie el registro obligatorio de estos perros en el RIACA (Registro de Animales de Compañía de Aragón)
  • Que se subvencione la administración de las vacunas necesarias y medidas sanitarias obligatorias de estos animales
  • Que se garantice al menos una comida al día también para los animales que acompañan a estas personas en situación de exclusión social que acuden a estos servicios sociales.

Finalmente, la moción ha sido aprobada con la implantación de un protocolo que estaría vigente a partir del próximo lunes.

Todas las personas que acudan al Servicio de Albergue Municipal se beneficiarán de este protocolo de atención a los animales del que se hará cargo el Centro de Protección Animal de Zaragoza en colaboración con los voluntarios y asociaciones, para vacunar, desparasitar, registrar en el censo obligatorio y brindar atención médica básica a los animales que conviven con estas personas.

Desde el Partido Animalista PACMA, celebramos este pequeño paso en el reconocimiento de ciertos animales como parte integral de algunos núcleos familiares, y brindándoles la protección y bienestar a la que las administraciones están obligadas.

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1 febrero 2014 6 01 /02 /febrero /2014 12:24

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Published by MCarmen CB - en Frases e imágenes para reflexionar
29 enero 2014 3 29 /01 /enero /2014 09:01

¿Cuánta agua devora una hamburguesa?

Una camiseta de algodón, un kilo de carne de vacuno o un par de zapatos requieren miles de litros de agua para ser producidos. Se trata de la huella virtual, que incluye la cantidad de este recurso hídrico que se consume en su cultivo, transformación, transporte, así como en el agua contaminada en su elaboración.   ¿Cuánta agua devora una …

Leer más en Blog del Agua.

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Published by MCarmen CB - en Naturaleza y Medio Ambiente
28 enero 2014 2 28 /01 /enero /2014 09:01

Comparto receta de Chary Serrano que me parece fantástica y damos las gracias a la autora

 

 

NARANJAS CONFITADAS Y BAÑADAS EN CHOCOLATE

VÍDEO-RECETA

Tengo varios naranjos y todavía tienen muchas, sobre todo uno que es mas tardío y sus naranjas son de piel gruesa, ideales para confitarlas.

La forma de hacerlas es sencilla, no tiene muchas complicaciones, aunque debemos disponer de suficientes rejillas para secarlas en los dos pasos: el confitado y chocolateado, dependiendo de la cantidad que hagamos.

Ver foto en web de origen

 

Estas las hice antes de Navidad, con tiempo, aunque hice el vídeo y no la receta en el blog.


Ingredientes:
 4 naranjas de cáscara gruesa
 1 l. de agua para el primer hervor
 1 l. de agua para el confitado (aproximadamente)
 500 g. de azúcar (*)

Para el baño de chocolate:
 1 tableta de chocolate postres (200g.)
 1 cucharada de aceite de girasol

Comenzamos lavando las naranjas, mejor con cepillo o estropajo, pero solo con agua.

Las cortamos a rodajas gruesas, de un centímetro o algo mas.

Las ponemos en una cacerola amplia con 1 l. de agua y las tenemos hirviendo una hora , a fuego medio, lo justo para que mantengan el hervor. Moverlas solo con vaivenes, que no se rompan

Hay quien le hecha unos granitos de sal, que a mi se me olvidó, que ya sabéis que a lo dulce siempre le echo su poquita sal, pero tampoco pasa nada porque esa agua se tira.

Cuando pase la hora se sacan, se escurren y se vuelven a poner en la cacerola cuidando que no se rompan. Le ponemos agua fría, lo justo que las cubra. (por eso he puesto arriba 1 l. aproximadamente) y el azúcar.
 (*) Yo he puesto 500g. pero con 400g. sería suficiente. Es que mis naranjas son ácidas.

Las ponemos a hervir a fuego fuerte y las espumamos. Luego mantenemos a fuego medio, tapándolas, hasta que se haga el almíbar.


En este punto tenemos tres opciones:
 Dejarlas hasta el día siguiente en ese almíbar.
 Ponerlas en tarros,
 En ese momento hervir hasta que queden casi sin almíbar y pasarlas a secar directamente, que es lo que yo hago.

Preparo una rejilla de horno forrada de papel vegetal, las pongo allí y las paso al horno a 70º. Si tenéis con aire, mejor. En la parte media baja y poniendo una bandeja tapando el grill.

De las que se rompan, quitamos la pulpa y aprovechamos la cáscara a tiritas.

Las ponemos unos 15 min. con la puerta cerrada y luego un hora o mas, dependiendo de la cantidad de naranjas, pero con la puerta del horno un poquito abierta para que se vaya la humedad. También se pueden dejar varias horas al aire para que se sequen, incluso de un día para otro. Yo prefiero hacer el proceso seguido y dejarlas terminadas el mismo día.

Aquí quedan confitadas.

Congelé algunas y las restantes las dejé para chocolatear.

Para congelarlas las meto en un hermético bien tapado, envueltas en film plástico por tandas, es decir: film, capa de naranjas, envolver, otra tanda igual, hasta que se acaben. Así se conservan mucho tiempo.

Ver foto en web de origen

Ahora nos preparamos para bañarlas en chocolate.

Derretir el chocolate. Yo lo hago en microondas, a máx. pot. 40 seg. Parar, remover y volver a poner otros 40 seg. Eso es aproximado, según microondas.

Sacar, remover bien, echar 1 cucharada de aceite de girasol que lo va a poner mas líquido, podremos trabajarlo mejor y dará mas brillo. El chocolate hay que trabajarlo bien.

**Todo esto podéis verlo en el vídeo, que queda muy bien explicado**

Vamos mojando las naranjas. Yo las sumerjo hasta donde tengo el dedo, quedan casi cubiertas.

Las voy poniendo sobre una rejilla para que se sequen y cuando están completamente duras las paso a una caja forrada de papel vegetal y con papel vegetal entre cada tanda.

Tapadas duran bastante tiempo.

Aquí las tenéis terminadas, presentadas para una merienda. VER FOTO WEB ORIGINAL


La Vídeo-Receta en:

http://www.youtube.com/watch?v=9I0Ovo6Yo50

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Chary Serrano
Video-receta , FRUTAS , DULCES DE NAVIDAD , postres: VARIOS , CONGELACION DE VEGETALES

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28 enero 2014 2 28 /01 /enero /2014 08:08

Fuente Cadena Ser: Conserva de verduras de invierno en escabeche suave

 |  24 de enero de 2014  | Verduras y hortalizas

Conserva de verdurasLos  escabeches y las salazones son los métodos de conservación más utilizados en nuestra gastronomía peninsular. El interés como conservante ha pasado a segundo plano pero, gracias a su valor organoléptico, el escabeche sigue siendo el rey de las barras.

Conserva de verduras de invierno en escabeche suave
Autor: Julio Fernández | Abantal
Recipe type: Hoy por Hoy Sevilla
Raciones: 4
 
Ingredientes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo laminado
  • 1 cebolla en julianas
  • ¼ kg zanahorias rodajas
  • 2 hojas de laurel
  • 7 granos de pimienta negra
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de vinagre de vino blanco
  • 3 vasos de agua
  • ½ cucharada pequeña de pimentón dulce
  • ½ cucharada pequeña de sal
  • Verduras de invierno (coliflor, brócoli, alcachofa, calabacín, nabo)
Elaboración
  1. Para el escabeche, en una olla con aceite de oliva virgen extra doramos el ajo, después añadimos la cebolla y por último la zanahoria.
  2. Cuando esté pochada la verdura, introducimos en la olla la pimienta y el laurel. A continuación el vino blanco y hasta que no reduzca su volumen a ⅓ del inicial no vertemos el vinagre. Después, el agua, la sal y el pimentón.
  3. Esperamos a que empiece a hervir y la mantenemos 5 minutos hirviendo. Reservamos.
  4. En un cacillo con agua hirviendo cocemos las verduras (por tipos y enfriándolas para dejarlas “al dente”). Reservamos.
  5. Para la conserva, cogemos un bote con tapa y lo llenamos hasta la mitad con la zanahoria y la cebolla del escabeche y las verduras cocidas.
  6. Cubrimos con su líquido, cerramos el bote y lo ponemos en una olla con agua que las cubra hasta la mitad. Cuando empiece a hervir lo bajamos al mínimo sin que hierva pero a punto de hacerlo.
  7. Lo mantenemos al menos 30 minutos.
  8. Sacamos del agua los botes, enfriamos y podemos conservarlo en el frigorífico hasta 21 días (siempre que no se abra el bote).

 

 


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