Ciencias humanas, Historia y Patrimonio documental, Archivística,Gestión documental y Ciencias y Técnicas Historiográficas y Documentales, Prevención de Riesgos Laborales.
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En este plato se dan la mano tradición y nuevas tendencias, un producto tradicional y una elegante presentación.
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El arte de cortar jamón condiciona su sabor y hasta su olor, así como el sabor determinará la zona de procedencia y la alimentación del animal; si es jamón, si es paletilla...
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Cocina de Semana Santa: Ensalada de lomos de bacalao con espárragos trigueros en vinagreta de soja y naranja.
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Desayunos de Semana Santa y Feria: Churros con café delante del Arco de La Macarena. Churros, Calentitis, Jeringos de papa que de todas estas formas se llama a este manjar que se toman en Sevilla crujientes en desayuno o en merienda con chocolate.
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Postres de Semana Santa: pastel helado de naranja amarga
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