Ciencias humanas, Historia y Patrimonio documental, Archivística,Gestión documental y Ciencias y Técnicas Historiográficas y Documentales, Prevención de Riesgos Laborales.
El arroz es el astro rei de los fogones posaderos sevillanos, donde se ponga una buena paella..., pero hay infinitas formas de condimentar un guiso de arroz y todas ellas deberían ser probadas so pena de incurrir en pena casi de excomunión.
Aquí tenemos un risotto de gambas con escamas de manzana.
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