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Ciencias humanas, Historia y Patrimonio documental, Archivística,Gestión documental y Ciencias y Técnicas Historiográficas y Documentales, Prevención de Riesgos Laborales.

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Calabacines gratinados para 4

  • 1600 g de calabacín
  • 100 g de queso parmesano
  • hierbas aromáticas
  • sal
  • pimienta molida

Para su preparación hay que lavar y cortar los calabacines, ya sea en rodajas gruesas o en láminas, que también deben ser también gruesas. Se cuecen hasta que estén tiernos en agua caliente con sal, después se escurren bien. Los calabacines se colocan en una fuente y se les puede añadir un chorrito de aceite en la fuente, se salpimentan y se cubren con queso cortado en láminas o rallado para después espolvorearlos con las hierbas aromáticas.Se gratinan al horno previamente calentado.

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