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Ciencias humanas, Historia y Patrimonio documental, Archivística,Gestión documental y Ciencias y Técnicas Historiográficas y Documentales, Prevención de Riesgos Laborales.

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Macarrones con pisto gratinados

  • 400 g de macarrones
  • 100 g de calabacín
  • 100 g de cebolla
  • 100 g de pimiento verde
  • 100 g de tomate
  • 200 g de queso parmesano
  • aceite de oliva
  • sal

 

  • Poner los macarrones en un cazo con abundante agua con sal
  • Añadir un chorrito de aceite.
  • Dejar cocer hasta que estén en su punto.
  • Preparar el pisto y para ello habrá que pelar y picar la cebolla en pequeños cuadrados; después poner un una sartén con aceite y dejar que se dore. Posteriormente añadir el pimiento y el calabacín una vez pelados y picados en pequeños dados.
  • Dejar pochar y añadir el tomate que se recomienda pelado y sin pepitas y después sazonar
  • Mezclar los macarrones con la salsa
  • Espolvorear con queso rallado
  • Gratinar unos minutos al horno.
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