Ciencias humanas, Historia y Patrimonio documental, Archivística,Gestión documental y Ciencias y Técnicas Historiográficas y Documentales, Prevención de Riesgos Laborales.
Rehogar en una cazuela grande las verduras peladas y trocearlas con un poco de aceite, primero la cebolla con la zanahoria y después el apio; después la papa, el puerro, el nabo, la chirivía y por último los tomates. Sazonar.
Añadir el caldo y dejar que hierva.
Cuando rompa a hervir, añadir las alubias escurridas
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