Ciencias humanas, Historia y Patrimonio documental, Archivística,Gestión documental y Ciencias y Técnicas Historiográficas y Documentales, Prevención de Riesgos Laborales.
Ingredientes: 200g de harina, agua, canela, azucar, aceite, pan.
Se templa el agua y se mezcla con la harina hasta que quede una crema fina que se cuece a fuego lento hasta espesar.
A continuación se fríen los tostones de pan y se agrega la canela y los tostones a la crema de harina.
Se sirve frio.
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