Ciencias humanas, Historia y Patrimonio documental, Archivística,Gestión documental y Ciencias y Técnicas Historiográficas y Documentales, Prevención de Riesgos Laborales.
VEGETARIANO.
(Wells, Troth. Ensaladas y entrantes. Asia, Oriente Próximo.
Ed. Intermón Oxfam, marzo 2005)
Ingredientes:
• 6 tomates grandes, a rodajas
• 1 cebolla mediana, picada
• 4 cucharadas de cilantro fresco o de
perejil
• 1 chile fresco verde, muy picado, o 1
cucharadita de chile en polvo
• 1/4 cucharadita de mostaza en polvo
• 1/4 cucharadita de cominos molidos
Preparación:
Corta seis tomates en rodajas y colócalos en un plato. Después, pica media cebolla muy pequeña y añádele un poco de perejil, comino molido, ajo en polvo y cebollino o chile muy picado y mostaza en polvo. Mézclalo todo muy bien con aceite y viértelo encima de los tomates. ¡Ya lo tienes!. Fácil, fresco y listo para servir.
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