Ciencias humanas, Historia y Patrimonio documental, Archivística,Gestión documental y Ciencias y Técnicas Historiográficas y Documentales, Prevención de Riesgos Laborales.
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RICO EN MAGNESIO Y POTASIO (Wells, Troth. La amarga dulzura del chocolate. Ed. Oxfam Intermón , junio 2006) Ingredientes: • 225 g de harina para pasteles • 30 g de cacao • 3 cucharaditas de levadura en polvo • 150 g de azúcar • 9 cucharadas de aceite...
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RICO EN PROTEÍNAS (Wells, Troth. Platos Vegetarianos. Ed. Intermón Oxfam) Ingredientes: • 3 cucharadas de aceite de oliva • 2 huevos • 1 cucharada de leche • 110 g de kefalotiri, parmesano o cheddar, rallado • 2 berenjenas medianas, cortadas a rodajas...
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BAJO EN COLESTEROL Y RICO EN HIDRATOS DE CARBONO (Wells, Troth. Ensaladas y entrantes. Asia, Oriente Próximo. Ed. Oxfam Intermón , marzo 2005) Ingredientes: • 450 g de patatas, hervidas y en puré • 1/2 chile rojo fresco, muy picado • 2 cucharaditas de...
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LIGERAS Y SUAVES (Wells, Troth. La amarga dulzura del chocolate. Ed. Oxfam Intermón , junio 2006) Ingredientes: • 170 g de margarina o mantequilla • 175 g de azúcar • 185 g de harina • 2 cucharaditas de levadura en polvo • 50 g de chocolate sin leche,...
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VEGETARIANO Y RICO EN HIERRO Y PROTEÍNAS (García, Jordi. El mundo en pequeños bocados. Ed. Oxfam Intermón, 2009) Preparación: Deja medio kilo de lentejas en remojo durante media hora y mientras tanto sofríe dos cebollas y una cabeza de ajo. Añade una...
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VEGETARIANO (García, Jordi. El mundo en pequeños bocados. Ed. Oxfam Intermón, 2009) Ingredientes: • 8 berenjenas deshidratadas u 8 berenjenas pequeñas • 2 tomates • 1 cebolla mediana • 4 cucharadas de aceite de oliva • 8 aceitunas negras sin hueso • 1...
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(Wells, Troth. Postres y bebidas. Asia, Oriente Próximo. Ed. Oxfam Intermón , marzo 2005) Ingredientes: • 1 papaya fresca • 1 rodaja de sandía • 4 lichis o 1 manzana • 4 rodajas de piña • zumo de 1 lima o 1 limón • 1 cucharada de azúcar moreno • 2 plátanos...
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(Wells, Troth. Platos Vegetarianos. Ed. Intermón Oxfam ) Ingredientes: • 3-4 cucharadas de aceite • 2 cebollas medianas, muy picadas • 3 dientes de ajo, picados • 450 g de arroz 3 hojas de laurel • 1 lata de tomate natural triturado • 2 cucharadas de...
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VEGETARIANO. (Wells, Troth. Ensaladas y entrantes. Asia, Oriente Próximo. Ed. Intermón Oxfam, marzo 2005) Ingredientes: • 6 tomates grandes, a rodajas • 1 cebolla mediana, picada • 4 cucharadas de cilantro fresco o de perejil • 1 chile fresco verde, muy...
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RICAS EN FIBRA Y PROTEÍNAS (Wells, Troth. La amarga dulzura del chocolate. Ed. Intermón Oxfam, junio 2006) Ingredientes: • 185 g de harina • 130 g de azúcar moreno • 1 cucharadita de bicarbonato de soda • 1⁄2 cucharadita de sal • 3 cucharadas de cacao...
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