Ciencias humanas, Historia y Patrimonio documental, Archivística,Gestión documental y Ciencias y Técnicas Historiográficas y Documentales, Prevención de Riesgos Laborales.
(Wells, Troth. Postres y bebidas. Asia, Oriente Próximo. Ed. Oxfam
Intermón , marzo 2005)
Ingredientes:
• 1 papaya fresca
• 1 rodaja de sandía
• 4 lichis o 1 manzana
• 4 rodajas de piña
• zumo de 1 lima o 1 limón
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 2 plátanos
• 1 mango
Preparación:
Corta una papaya a la mitad y vacíala, quitando bien las pepitas. Trocea el relleno en daditos junto con dos plátanos, una rodaja de sandía, un mango, una manzana y dos rodajas de piña. Mezcla bien todas las frutas y rellena con ellas la papaya. Adereza con el zumo de una lima y espolvorea con una cucharada de azúcar moreno.
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