Ciencias humanas, Historia y Patrimonio documental, Archivística,Gestión documental y Ciencias y Técnicas Historiográficas y Documentales, Prevención de Riesgos Laborales.
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(Wells, Troth. Postres y bebidas. Asia, Oriente Próximo. Ed. Oxfam Intermón , marzo 2005) Ingredientes: • 1 papaya fresca • 1 rodaja de sandía • 4 lichis o 1 manzana • 4 rodajas de piña • zumo de 1 lima o 1 limón • 1 cucharada de azúcar moreno • 2 plátanos...
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(Wells, Troth. Platos Vegetarianos. Ed. Intermón Oxfam ) Ingredientes: • 3-4 cucharadas de aceite • 2 cebollas medianas, muy picadas • 3 dientes de ajo, picados • 450 g de arroz 3 hojas de laurel • 1 lata de tomate natural triturado • 2 cucharadas de...
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VEGETARIANO. (Wells, Troth. Ensaladas y entrantes. Asia, Oriente Próximo. Ed. Intermón Oxfam, marzo 2005) Ingredientes: • 6 tomates grandes, a rodajas • 1 cebolla mediana, picada • 4 cucharadas de cilantro fresco o de perejil • 1 chile fresco verde, muy...
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RICAS EN FIBRA Y PROTEÍNAS (Wells, Troth. La amarga dulzura del chocolate. Ed. Intermón Oxfam, junio 2006) Ingredientes: • 185 g de harina • 130 g de azúcar moreno • 1 cucharadita de bicarbonato de soda • 1⁄2 cucharadita de sal • 3 cucharadas de cacao...
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RICO EN HIDRATOS DE CARBONO (Wells, Troth. Ensaladas y entrantes. Asia, Oriente Próximo. Ed. Intermón Oxfam, marzo 2005) Ingredientes: • 125 g de almendras • 100 g de dátiles, sin hueso • 100 g de pasas de Corinto • 225 g de arroz, hervido • 2 cucharadas...
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BAJO CONTENIDO EN GRASAS Y RICO EN FIBRA (Wells, Troth. Ensaladas y entrantes. Asia, Oriente Próximo. Ed. Intermón Oxfam, marzo 2005) Ingredientes: • 450 g de habas (en lata o congeladas) • 2 dientes de ajo, picados • 1/2 cucharadita de chile en polvo...
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