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Ciencias humanas, Historia y Patrimonio documental, Archivística,Gestión documental y Ciencias y Técnicas Historiográficas y Documentales, Prevención de Riesgos Laborales.

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...Serás un hombre... Joseph Rudyard Kipling

...Serás un hombre... Joseph Rudyard Kipling

Si puedes conservar tu cabeza, cuando a tu alrededor todos la pierden y te cubren de reproches; Si puedes tener fe en ti mismo, cuando duden de ti los demás hombres y ser igualmente indulgente para su duda; Si puedes esperar, y no sentirte cansado con...

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Murió la persona que impedía tu crecimiento

Murió la persona que impedía tu crecimiento

MURIÓ LA PERSONA QUE IMPEDÍA TU CRECIMIENTO es un cuento que muchos conocen pero, al parece, no se conoce el autor. Un día, cuando los trabajadores llegaron a su hora acostumbrada a trabajar, encontraron en la recepción un enorme letrero en el que estaba...

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Sobre los verdaderos valores

Sobre los verdaderos valores

Conversaciones sobre el futuro. Pep Guardiola y Fernando Trueba (pincha en la imagen)

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La bruja que quería volar

La bruja que quería volar

La bruja que quería volar (pincha el enlace)

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Batatas con miel y caña

Batatas con miel y caña

Para cuatro personas: 1 kg de batatas, 1 vaso de agua, 1 vaso de miel de caña, 1 palo de canela en rama. Se pelan y cortan las batatas en cubos mezclando la miel de caña y el agua. Después se ponen las batatas en una cacerola, añadiendo el aguamiel y...

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Panvisucre

Panvisucre

Fuente: Sabores de Écija EL PAN CON VINO Y AZÚCAR: PAMVISUCRE El pan empapado con vino y azúcar es una de las preparaciones más características y antiguas de la cocina catalana. Algunos consideran que el plato insignia de la cocina catalana es el pan...

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Abadejo a la usanza gallega para 4

Abadejo a la usanza gallega para 4

N° de personas : 4 Dificuldad : Fácil Tiempo : 20-40 minutos - 1 unidad de Cebolla - 1 unidad de Pimiento - 2 unidades de Papas - 2 hojas de Laurel - 4 filetes de Abadejo con piel - 1 taza de Aceite de Oliva (y una cucharadita más) - Cantidad a gusto...

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Arroz con langostinos al azafrán para 2

Arroz con langostinos al azafrán para 2

- 12 langostinos frescos - 100 g de arroz bomba - 8 champiñones - 100 g de espinacas - 2 chalotas - 2 dientes de ajo - 3 cucharadas de salsa de tomate - 2 cucharadas de nata líquida - 1/2 copa de vino blanco - aceite de oliva - sal - pimienta - perejil...

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Tortas de aceite de Málaga

Tortas de aceite de Málaga

1/2 kg. de almendras, 20 gr. de levadura, 1/2 kg. de harina, 1/2 l. de aceite, 200 gr. de almendras, 2 huevos, azúcar, canela En una receta popular de hace unos cincuenta años, una señora de Vélez-Málaga consigna lo siguiente: "Yo que las he hecho en...

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Merluza papillote

Merluza papillote

*4 FILETES DE MERLUZA CONGELADA *200 GRS.ZANAHORIA BABY *1 CEBOLLA-PEREJIL-1 LIMON *1 VASITO DE VINO-ACEITE *1 Esencias de Tomillo y Romero El procedimiento es: 1. Cortar 4 trozos grandes de papel de aluminio. 2. Extender y poner unas gotas de aceite,...

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