24 febrero 2013
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- 8 unidad de huevo
- 500 g de patata
- 200 g de cebolla
- aceite de oliva
- sal
- 300 g de pimiento rojo
- Se pelan y cortan las papas en pequeños dados y se sazonan las patatas.
- Se fríen en abundante aceite caliente.
- Se añade la cebolla cortadafina. Después escurrir y reservar.
- Batir los huevos, poner sal y mezclar con las papas la cebolla.
- Cuando el aceite esté caliente en la sartén se añade la mezcla anterior.
- Se deja que se cuaje la tortilla, y para que no pe pegue, mover de vez en cuando la sartén.
- Cuando se despegue se le da la vuelta y cuando termine de dorar la tortilla se sirve acompañada con tiras de pimientos asados.
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Published by MCarmen CB
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Ideas para COCINAr y tapas
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