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13 diciembre 2012 4 13 /12 /diciembre /2012 18:54

Kiwis en chupachups

OH YUM!

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13 diciembre 2012 4 13 /12 /diciembre /2012 18:53

Magdalenas rosas

Pink Lemonade Cupcakes

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13 diciembre 2012 4 13 /12 /diciembre /2012 18:52

Tarta oroginal y con aire retro

Woah!!!! Amazing Tea Party Cake!

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13 diciembre 2012 4 13 /12 /diciembre /2012 18:50

Para grandes celebraciones infantiles

omg!

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13 diciembre 2012 4 13 /12 /diciembre /2012 18:48

Tarta para felicitar a ingenieros

for a tractor loving boy, perhaps?

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10 noviembre 2012 6 10 /11 /noviembre /2012 19:17

Castañas asadas, huele a pueblo y a invierno

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10 noviembre 2012 6 10 /11 /noviembre /2012 12:25

Fresistas con nata para Navidad

Fresas para Navidad

 

Vienen unas fiestas estupendas para derrochar imaginación en la cocina. A veces con muy poco, a veces con nada, solo con imaginación podemos obtener los mejores resultados y, no digo dejar al personal con la boca abierta, porque esta no pararía, pero sí altamente y gratamente sorprendidos. Estas fresitas vestidas de Papá Nöel harán las delicias de todos.

 

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17 octubre 2012 3 17 /10 /octubre /2012 08:21

Frutas cocidas y en compota

 

Las frutas cocidas y en compota son deliciosas. Se puede hacer compota de muchas maneras y con un montón de frutas diferentes:

 

Manzanas, peras, ciruelas, melocotón, membrillos, albaricoques, uvas, naranja, piña, plátanos.

Es muy fácil de hacer y guardándolas en el frigorífico os durara bastantes días.

Lo primero es preparar un almíbar, de la siguiente manera: siempre es igual el doble de agua que de azúcar, por ejemplo, 2 tazas de agua y una taza de azúcar.

Dependiendo de la cantidad de fruta, haremos la cantidad de almibar. Nunca el almíbar debe cubrir la fruta, pues pierde sabor.
También puedes añadir aromas, vainilla, clavo de olor, canela.

Cascaras de frutas como naranja, limón o lima.


Pela y corta las frutas. El tamaño del corte depende del uso previsto. Lo importante es que cortes todas las piezas del mismo tamaño para mantener la cocción uniforme.

Cocina durante 10-15 minutos o hasta que la fruta esté cocida. Prueba con un tenedor, si sientes la fruta tierna, Ya está.

Sa sirve la compota fría o caliente. Se puede agregar el almíbar cuando está servida, pero lo mejor es servirlas ya con él.
Poner en un bol y adornar con ciruelas pasas.

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16 octubre 2012 2 16 /10 /octubre /2012 08:21

Fantasmas dulces para principios de Noviembre

 

Yo siempre reivindico lo español frente a tanto intrusismo que bombardea con costumbres extrañas y sin sentido en nuestro país, Te gusta Halloween?, no es que sea una fiesta muy nuestra pero siempre habrá a quién le encanten los merengues. Así que lo que se propones es un postre que permitiría disfrutar con los amigos especialmente diseñado para comienzos del mes de Noviembre.

 

 

 

Los ingredientes son simples:

  • 2 claras de huevos
  • 120 g azúcar

Se calienta el horno a 140º C. y se montan las claras a punto de nieve las claras de huevo, hasta que veamos que quedan muy firmes. Se añade poco a poco el azúcar y el merengue se volverá brillante.

 

Seguidamente se pone la mezlca de merengue en una manga pastelera, pero sin la boquilla.

 

Sobre una bandeja de teflón, se dibuja la forma de una fantasma, que será fácil si hacemos la forma de una "U" con curvas en los extremos, para luego rellenar el interior. Se hornea a 100-140º durante 40 minutos.

 

Cuando estén firmes, se apaga el horno pero los merengues no se sacan aún, ya que un cambio rápido de temperatura los volvería quebradizos.

 

Cuando estén frías se les dibuja los ojos con sirope de chocolate o chocolate derretido.

 

Pero con el merengue podemos dar distintas formas a los fantasmitas, con lo cual la presentación se puede hacer mucho más divertida:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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10 octubre 2012 3 10 /10 /octubre /2012 17:13

Energía para empezar el día

 

 

 

 

Para comenzar el día con buen pie y energía,  antes de hacer ejercicio es una buena sugerencia tomar  una rebanada de pan de ocho granos y un poco de mermelada de tomates cherry hecha en casa con azucar morena. Ademas te aporta una buena dosis de antioxidantes y vitaminas.

 

 


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